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引用自: http://www.7headlines.com/article/show/379838774
過去幾年，以葫蘆巴為主要成分的各種減肥、降糖和營養保健食品迅速風靡國際醫藥市場，並成為21世紀新型暢銷商品之一。
為何這種古老的中東傳統蔬菜類農作物會引起歐美各國的濃厚興趣？這與歐美人越來越注重保健飲食方式有關。
神奇的降血糖
葫蘆巴，別名“芸香豆”、“香苜蓿”或“香豆子”，為一年生豆科碟形花屬植物的種子。它不僅是一種蔬菜，也是一種藥材。據考證，早在2000多年前，西亞及中東/阿拉伯國家的居民已開始將葫蘆巴作為一種野生蔬菜食用。因其嫩莖葉可直接炒食(味道與我國的常見蔬菜豌豆苗相似)，而其種子(葫蘆巴豆)經浸泡1～2天后發芽即成為非常可口的豆芽菜。
據考證，葫蘆巴大約在唐宋時期經陸路從西域傳入到我國中原地區並引種成功。目前，葫蘆巴在我國從東北到西南、西北、華東和中部各省均有種植，但以西北地區的葫蘆巴種植面積最大。
據中藥專家考證：葫蘆巴作為一種藥材在唐朝已進入我國的藥房。據李時珍編撰的《本草綱目》一書中記載：
葫蘆巴，苦，溫，入腎、膀胱二經，功用為補腎陽，祛寒濕、治寒病即腹脅脹滿，治冷氣疝窿、寒濕腳氣，益在腎，暖丹田。
據現代科學分析，葫蘆巴,含:
多種生物鹼，如龍膽寧鹼、番木瓜鹼、膽鹼、葫蘆巴鹼、薯蕷皂?元；黃酮類物質如阿拉伯糖?、葡萄糖、鼠李糖、二糖?、槲皮素等等。
此外，它還含谷甾醇、脂肪、蛋白質、纖維素和半纖維素、多糖類物質及樹膠等成分。
很久以前，歐美國家的研究人員就注意到一種令人費解的現象：
廣泛種植葫蘆巴並將其作為蔬菜食用的中東國家及地中海沿岸國家(如西班牙等)的人民中，糖尿病發病率極低，這些國家的國民其實吃牛肉和脂肪數量並不比美國等發達國家少，但為何其糖尿病發病率卻遠低於美國？醫藥研究人員推測：這一現象肯定與中東、地中海國家人民經常食用某種食物有關。
後經調查研究發現：中東和地中海沿岸國家人民常年食用葫蘆巴類蔬菜，這正是預防患糖尿病的最佳天然食物。
為此，歐美藥理研究人員採集了葫蘆巴的莖葉和葫蘆巴種子，分別用水和乙醇進行浸泡，並將其水提物和醇提物分別喂飼給小鼠糖尿病試驗動物模型，結果表明：
無論葫蘆巴莖葉還是葫蘆巴種子的水提物和醇提物均有顯著的降血糖作用。更令人鼓舞的是，長期喂飼葫蘆巴水提物或醇提物的小鼠 均無毒副作用產生。
國外爭相開發
至於葫蘆巴提取物中到底哪一種成分具有降糖作用，科學界迄今仍無法確定。
大多數學者傾向於認為，葫蘆巴能降糖很有可能是它所含的一種結構特殊的物質——“半乳甘露聚糖”以及甾體皂?類物質(如薯蕷皂?元等)在起作用。
但也有學者認為，葫蘆巴種子 所含大量的水溶性樹膠類粘液狀物質(約佔其重量的20%)，進入胃腸道後能有效減少胃的排空時間，抑制小腸對葡萄糖的吸收和降低小腸中糖降解?(如α澱粉?、蔗糖?等等)的?活力，從而阻滯葡萄糖的吸收利用。
最近又有西方學者報道?，葫蘆巴可能含有某種未知成分，能改善周邊細胞對葡萄糖分子的吸收利用，從而降低餐後高血糖現象的發生率。中東、阿拉伯與地中海沿岸國家之所以糖尿病發病率低，正是與這些國家的人民經常食用葫蘆巴類蔬菜有關。
葫蘆巴這一降糖、減肥的神奇作用 引起美國等這些肥胖成災的國家的強烈興趣。
在美國，目前幾乎每3個成年人就有1人是胖子，兒童肥胖情況近幾年來也越來越嚴重。故美國國民對任何一種能抑制肥胖的保健食品均有濃厚興趣。
自從20世紀90年代末，西方研究人員發現葫蘆巴的減肥、降糖作用後，葫蘆巴已迅速成為一種新型暢銷保健食品原料。據了解，僅美國市場上即有數十種含葫蘆巴成分的減肥、降糖保健食品(均為“膳食補充劑”)。
國內研究應迎頭趕上
近據美國醫學研究人員報道，如將葫蘆巴類保健食品與一些常用降糖化學藥合用(如格列苯、二甲雙胍、格列??等)還能增強藥物的降血糖效果，故葫蘆巴可作為降糖化學藥的天然增效劑，使用且對人體無毒無害。上述報道已引起西方藥學界的高度重視。
西方醫藥研究人員還發現，葫蘆巴除具有降糖作用外，它還有其他保健新用途，
例如: 降血脂和保肝等作用，故脂肪肝病人、高血脂患者 和 高血糖病人經常服用葫蘆巴豆 對控制症狀大有裨益。
在過去幾年裏，國內外醫藥工業界已從葫蘆巴豆裏提取出薯蕷皂?元，並進而將其作為合成雌激素的原料。總而言之，葫蘆巴豆業已成為國際市場一多用途新保健食品原料，市場前景十分廣闊。
順便一提，葫蘆巴在美國已被批准作為一種天然的糖尿病輔佐用降糖保健?品(膳食補充劑)，目前不少美國消費者無論是否患有糖尿病，均經常使用葫蘆巴粉作為控制血糖升高的保健食品。
而已確診的糖尿病人服用葫蘆巴製劑後能增強其所服降糖藥物的效果。
據悉，包括美國、英國、德國、法國、西班牙和日本等發達國家在內均已有多種葫蘆巴類保健食品上市。有人估計，全球葫蘆巴類保健食品市場總銷售額已突破5億美元，且銷售勢頭正在快速上升。
葫蘆巴作為一種藥材在中國至少已使用了上千年之久，但令人遺憾的是，迄今為止，葫蘆巴類降糖保健新用途在我國尚未得到開發。事實上，我國已有許多省區種植葫蘆巴(主要用於提取“葫蘆巴膠”作為石油等工業用原料)。
據我國衛生部的最新統計數字，國內糖尿病正在迅速上升，已確診的糖尿病人約有6000多萬，尚未確診的潛在糖尿病人至少有2000萬，故開發葫蘆巴的降糖、降血脂等保健用途在我國無疑將有極其廣闊的市場空間。
建議國內有關部門將開發葫蘆巴保健?品新用途列入規劃中，儘快將我國巨大的葫蘆巴資源轉化為看得見的經濟效益。
相關
開發新用途
1、作為一種有效的緩瀉劑治療頑固性便秘：這是因為葫蘆巴含大量粘液質類多糖物質，它能有效促進腸道蠕動和排便。
2、墨西哥等拉美國家已有廠商開發出葫蘆巴保健新?品，其主要成分為：葫蘆巴、維生素C、大蒜粉、藥用蜀葵和辣根(一種美洲地?植物)。據廠商介紹，經常服用該?品能
提高自身免疫力，防止感冒等疾病。
3、葫蘆巴的催乳作用：在中東/阿拉伯國家葫蘆巴粉經常被用作奶水少的?婦增加乳汁分泌的天然藥物。
4、葫蘆巴強身袋泡茶：美國廠商不久前開發上市一種以葫蘆巴為主要成分的袋泡茶，其成分包括：葫蘆巴粉、百里香和生薑粉等天然植物。
據廠商介紹，經常喝這種袋泡茶能增強男子性慾和提高身體的耐久力等。
其根據是，據西方研究人員報道，葫蘆巴所含的甾體類成分——地奧皂?元、膽鹼與三甲胺類物質具有直接增強性腺功能的效果。
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